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Título
Text copied to clipboard!Supervisor de Comedor
Descripción
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Estamos buscando un Supervisor de Comedor dedicado y organizado para gestionar las operaciones diarias del comedor en nuestro establecimiento. El candidato ideal será responsable de garantizar un servicio eficiente y de alta calidad, supervisando al personal, coordinando horarios y manteniendo un ambiente limpio y seguro para los clientes y empleados. Además, deberá manejar inventarios, resolver conflictos y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este rol requiere habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. El Supervisor de Comedor será un enlace clave entre la gerencia y el equipo de servicio, asegurando que las expectativas de los clientes se cumplan y superen constantemente. Buscamos a alguien con experiencia previa en supervisión de equipos en el sector de alimentos y bebidas, con una actitud proactiva y orientada al cliente.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar y coordinar las actividades diarias del comedor.
- Gestionar y capacitar al personal de servicio.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios y solicitar suministros necesarios.
- Resolver conflictos y atender quejas de clientes de manera efectiva.
- Mantener un ambiente limpio, ordenado y seguro.
- Colaborar con la gerencia para mejorar procesos y servicios.
- Organizar horarios y asignar tareas al personal.
- Monitorear la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Implementar políticas y procedimientos del comedor.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como supervisor o en un rol similar en el sector de alimentos y bebidas.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para resolver conflictos y manejar situaciones difíciles.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Orientación al cliente y servicio de calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles.
- Conocimientos básicos de inventarios y control de suministros.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Educación mínima secundaria, preferiblemente formación en hostelería o administración.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia previa en supervisión de comedores o restaurantes?
- ¿Cómo maneja situaciones de conflicto entre el personal?
- ¿Qué medidas toma para asegurar la higiene y seguridad alimentaria?
- ¿Cómo motiva a su equipo para mantener un buen servicio al cliente?
- ¿Está disponible para trabajar en horarios rotativos y fines de semana?
- ¿Qué estrategias utiliza para mejorar la eficiencia operativa del comedor?
- ¿Cómo maneja las quejas de los clientes?
- ¿Tiene experiencia en control de inventarios y pedidos de suministros?
